№ 61 Про результати епідеміологічного розслідування

                                                                

НАКАЗ №61

Від 28.03.2019 р.                        

        У зв’язку з нестандартною санітарно-епідеміологічною ситуацією у ЗДО «Весека» с. Барабой, на виконання санітарного припису  №100 від 19.03.2019 р. Овідіопольського РУГУ держпродслужби в Одеській області, акту №698 від19.03.2019 р., Вимоги Овідіопольського РУГУ держпродслужби в Одеській області №31/374 від 22.03.2019 р. на усунення причин , що призвели до захворюваності вихованців ЗДО «Веселка» на гострі кишкові інфекції, з метою усунення і недопущення захворюваності, попередження появи та розповсюдження гострих кишкових інфекцій, харчових отруєнь, профілактики шлунково-кишкових отруєнь, підвищення санітарно гігієнічної грамотності педагогічного та технічного персоналу дошкільного навчального закладу.

Наказую:

І. Директору ЗДО «Веселка» Ключник О.М. ,медичній сестрі ЗДО, завгоспу:

1.  Провести інструктаж - пам’ятку комплексного проведення протиепідемічних заходів при кишкових інфекціях, харчових отруєннях серед педагогічних та технічних працівників дошкільного закладу.

2. Здійснювати контроль за дотриманням санітарного протиепідемічного режиму дошкільного навчального закладу. Щоденно.

3. Перевіряти персонал харчоблоку на наявність гнійничкових захворювань і негайно відсторонювати від роботи того, хто захворів.

Щоденно

4. Здійснювати контроль за якістю харчових продуктів, що надходять, закладкою продуктів, виходом і якістю страв, технологією приготування страв, відбором добових проб з готових страв.

Постійно.

5. Проводити заняття с технічним персоналом за програмою санітарного мінімуму. Щомісяця.

6.Посилити санітарно-просвітницьку роботу з родинами вихованців.

7.Суворо дотримуватись санітарно-протиепідемічного режиму у коморі. Постійно.

8.Суворо стежити за сертифікацією харчових продуктів, умовами їх зберігання, реалізації, враховуючі термін і сумісництво. Постійно.

9.Утримувати тару у відповідному стані. Постійно.

10.Здійснювати бракераж сирої продукції. Постійно.

 ІІ. Працівникам харчоблоку.

1. Суворо дотримуватись санітарно-протиепідемічного режиму на харчоблоці. Постійно

2. Дотримуватись технологічних режимів приготування їжі – овочевих, мясних і рибних страв. . Постійно

3.Якісно проводити миття посуду, генеральне прибирання приміщення харчоблоку дезінфікуючими розчинами. Постійно

4.Тримати в чистоті спеціальний одяг, взуття, дотримувати правил його носіння, зміни, прання і зберігання. Постійно

5.Зберігати добову пробу готових страв у відповідних умовах. Постійно

ІІІ. Завідувачу господарства:

1.Забезпечувати групи окремим не пошкодженим столовим посудом, інвентарем для прибирання приміщень, спеціальним одягом, мийними засобами. Постійно

2.Нести відповідальність за технічне оснащення, та справність холодильної камери. Постійно

3. Вживати заходів щодо знешкодження комах та гризунів у приміщеннях, отруйних рослин на території ДНЗ.

4.Стежити за своєчасним вивезенням сміття з території ЗДО та очищення каналізацій.

IV.Педагогічним працівникам:

1.Проводити санітарно-просвітницьку роботу з родинами вихованців з питань профілактики харчових отруєнь, та інфекційних захворювань.

2. Суворо заборонити приносити у дошкільний навчальний заклад для частування дітей у дні народження, інші свята – печиво, цукерки, кремові вироби, морозиво, напої, у тому числі солодкі газовані.

3. Більш уваги приділяти індивідуальному догляду за дітьми, вихованню у них культурно-гігіеничних навичок. Постійно.

4. Ізолювати дитину від колективу при перших ознаках захворювання, надати першу медичну допомогу, та повідомити їх батьків, адміністрацію.

V. Помічникам вихователів:

1. Суворо дотримуватись санітарно-протиепідемічного режиму усіх приміщень, дошкільного навчального закладу. Постійно.

2.Проводити прибирання приміщення вологим способом, при відкритих вікнах чи фрамугах. Постійно.

3.Проводити генеральне прибирання із застосування мийних засобів, та засобів для дезінфекції. Щотижня.

4. Зберігати дезінфікуючі розчини у прохолодному місті, темній закритій посудині, місцях недоступних дітям. Постійно.

VI. Даний наказ розповсюджується на всі ЗДО Дальницької сільської ради.

VII. Контроль за виконанням даного наказу покласти на директорів ЗДО Дальницької с/р.

Начальник відділу освіти, культури,

молодіжної політики та спорту                                                            

Дальницько їс/р                                                    С.Г.Балан